被称为树上蔬菜的是什么 蚂蚁庄园树上蔬菜有哪些2.22答案

哪种春季时令食物有“树上蔬菜”之称？这是支付宝蚂蚁庄园2月22日的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下被称为树上蔬菜的是什么吧。

被称为树上蔬菜的是什么

1. 哪种春季时令食物有“树上蔬菜”之称？

春椿

苋菜

2.正确答案：春椿

3.答案解析：

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。

它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。

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